食品厂产品问题

针对您提出的食品厂明知产品有问题仍继续销售的情况，这严重违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。根据该法第一百三十四条，食品生产经营者在食品安全监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门除责令其召回或者停止经营外，没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。因此，食品厂若明知故犯，将面临严厉的行政处罚。
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食品厂在发现产品问题后，应立即停止生产，并按照以下步骤操作：一、启动召回程序，召回已上市销售的问题食品；二、及时通知相关生产经营者和消费者，确保信息透明；三、详细记录召回和通知情况，以备后续审查。这些步骤均符合《中华人民共和国食品安全法》中关于食品召回的相关规定。
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从法律角度，食品厂预防产品问题应做到：一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，确保生产流程合规；二、加强原料采购检验，确保原料质量；三、定期检测产品质量，及时发现并处理问题；四、建立健全食品安全管理制度，明确责任分工，确保制度执行到位。